Метод выращивания грибов PF-tek

PF Tek (Пф-тек; PF Technique) – это метод выращивания грибов, созданный Р. Г. Лепом (Robert McPherson), также известным как Psilocybe Fanaticus. Впервые описанный в 1990-х годах, этот метод завоевал популярность благодаря своей простоте и высокой эффективности при выращивании различных грибов, особенно псилоцибиновых. В данной статье рассмотрим классический вариант данного метода.

Необходимый инвентарь

• Вермикулит
• Агроперлит
• Пластиковый бокс (можно использовать бокс из-под монотуба)
• Мука бурого риса
• Ёмкости с широким горлом
• Фольга
• Дышащий пластырь или омнипор
• Жидкий мицелий или споровая взвесь
• Автоклав / скороварка
• Глубокая тара
• Спирт
• Ватные диски
• Зажигалка или конфорка
• Шприц с жидким мицелием на 25-50 кубов
• Ведро с водой
• Пульверизатор

Применения:

1. В классическом варианте используется мука бурого риса, но если такой в магазине нет, можете попробовать обычную пшеничную муку, либо купить бурый рис, он же коричневый, и перемолоть его в кофемолке.
2. Ёмкость должна быть с широкой горловиной / сужающейся ко дну, по типу как граненый стакан.
3. Если не хотите перевести зря ингредиенты, то лучше использовать жидкий мицелий, с жидким мицелием больше шансов что «кейки» получатся, скорость колонизации выше.

Инструкция приготовления по PF-tek (пф-тек)

1. Подготавливаем емкости, вермикулит, бурый рис, и воду. Используем следующие пропорции: 2:1:1. Например: 2 стакана вермикулита, 1 стакан муки бурого риса, 1 стакан воды. Количество подберите под свои потребности. Я использовал стаканы объемом 0,4, как и описал ранее.
2. За 1-2 дня до приготовления, подготавливаем шприц с мицелием либо со споровой взвесью.
3. Берем глубокую тару, высыпаем туда весь подготовленный вермикулит, и заливаем водой. Тщательно перемешиваем вермикулит вместе с водой, чтобы он весь ею пропитался. Оставляем на 10-15 минут чтобы лишняя вода стекла и перемешиваем еще раз. Оставляем на 5 минут.
4. После выполнения пункта 3 начинаем постепенно добавлять муку бурого риса к вермикулиту. Делим процесс добавления муки на 4 этапа (зависит от вашей емкости). На каждом этапе добавляем часть муки, чтобы к концу четвертого этапа вся мука была использована. После каждого добавления тщательно перемешиваем вермикулит с мукой. Должна получится однородная масса, вермикулит должен быть полностью покрыт мукой.
5. Накрываем емкости фольгой, таким образом, чтобы вода не попала внутрь во время стерилизации.
6. Загружаем все емкости в автоклав или скороварку, либо производим дробную стерилизацию. При использования автоклава или скороварки, время стерилизации должно быть не менее 1 часа 45 минут. По истечению времени стерилизации, даем остыть до комнатный температуры. После чего достаем емкости и несем в комнату где будем производить инокуляцию. Можно это сделать на кухне возле включенных конфорок.
7. Берем заранее подготовленный шприц с жидким мицелием. Протираем фольгу на емкостях спиртом и смачиваем спиртом ватные диски. Накаляем иглу докрасна с помощью зажигалки или конфорки. Протираем раскаленную иглу смоченным в спирте ватным диском. И делаем прокол в фольге, и вливаем в емкость 1-2 мл. Для 1 емкости делаем в сумме 4-5 прокола в разных местах (это ускорит процесс колонизации), во время каждого прокола вливаем 1-2 мл. После каждого прокола повторно дезинфицируем иглу.
8. Отправляем емкости в инкубатор в темное место при температуре 27.5-28 градусов. Но можно оставить и при комнатной температуре в шкафу.

9. По истечению 14-24 дней, ваши емкости будут полностью заросшими, как только они полностью обрастут мицелием, выжидаем еще пару дней 3-5, желательно до появления пинов, после чего вытряхиваем заросший «кейки» в ведро с водой, промываем под проточной водой оставляем в ведре с водой на 12-24 часа. Кейки должны быть полностью погружены в воду.
10. Пока «кейки» насыщаются влагой, вам необходимо взять вермикулит (зависит от вашего количества кейков, 0,5 вермикулита хватит с головой на «кейков» 6-8) и простерилизовать его в течении 1 часа 45 минут, также дать ему остыть до комнатной температуры.
11. Также подготовьте пластиковый бокс. Возьмите такого размера, чтобы влезли все ваши кейки, чтобы между ними было пространство в см 5, и чтобы от верхушки «кейка» до крышки бокса было 10-15 см. В боксе на каждой стороне сделайте отверстий в количестве 5-10 штук, диаметром 8-12 мм. Заклейте отверстия онмипором либо пластырями (можно использовать бокс из под монотуба). В бокс насыпьте агроперлит, чтобы он тонким слоем покрывал полностью дно бокса.
12. По истечению 12-24 часов, достаньте «кейки» из воды, промойте их под проточной водой, и обваляйте их в стерилизованном вермикулите. Чтобы вермикулит плотно покрыл «кейки». Это делается для того чтобы удержать влагу. В принципе этот пункт можно пропустить как и пункт 10. Но в классическом эти пункты выполняются.
13. После того как вы обваляли «кейки» в стерилизованном вермикулите, поместите их в подготовленный бокс, который вы сделали в пункте 11, поставьте «кейки» на фольгу. Хорошо попшикайте с пульверизатор водой на все внутренние стенки, крышку, и сами кейки. Закройте бокс и поставьте его в светлое место, но не под прямые солнечные лучи.

14. Пшикайте с пульверизатора по мере необходимости, на стенках бокса всегда должна быть влага.
15. Ждите появление грибов 🙂

Преимущества и недостатки метода

Преимуещства

• Простой способ получить урожай
• Быстрая колонизация субстрата
• Не требует замачивания и варки зерна
• В случае заражения «кейка», другие «кейки» вероятно будут здоровые, что опять же повышает шанс на получение урожая.
• Крупные плодовые тела

Недостатки

• Труднодоступность. Если вы не живете в крупном городе, то не в каждом магазине вы найдете вермикулит, агроперлит и муку из бурого риса, иногда даже возникают проблемы в том чтобы найти просто бурый рис.
• Сложность. Многие пишут что это самый просто метод, но как по мне, он сложнее чем тот же баклахинг или монотуб, так как требует большого количества телодвижений.
• Не высокая урожайность. Если вы не работаете с агаром, и не изолируете сильные штаммы или не занимаетесь клонированием сильных экземпляров, то вряд ли у вас получится вырастить на 1 «кейке» поляну грибов, как на картинках в интернете. Скорее всего на 1 «кейке» вырастит от 3 до 7 плодовых тела, но эти плодовые тела будут большие и «мясистые».

Итог

Подводя итог могу отметить, что метод определенно стоит того чтобы на него обратили внимание, все таки классика в культивировании, и считаю что каждый культиватор обязан попробовать этот метод. Метод выращивания грибов PF-tek (пф-тек) — дает углубленное понимание того, как происходит развитие мицелия и образование плодовых тел, а также отдает дань уважения революционерам в этом деле. Подписывайтесь на наш телеграмм канал